Servering

Hvilken kaffe passer til julematen?

Hvilken kaffe passer til julematen?

Mange har nok allerede latt seg friste til å smake på noen av de tradisjonelle julerettene – selv om det fortsatt er en del dager igjen til julaften. Sammen med maten har mange også unnet seg tradisjonelt tilbehør på drikkesiden som øl og akevitt. Og selvfølgelig har de fleste rundet av med en kopp kaffe – som for øvrig har lange tradisjoner sammen med julematen.

Men hva slags kaffe passer best som en avrunding på en solid julemiddag? Vi utfordret cupperne våre til å komme med noen konkrete anbefalinger på hvilke kaffetyper som passer til tradisjonell julemat.

Til de tradisjonelle julerettene ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, juletorsk, rakfisk og kalkun, anbefaler de Evergood juleblanding, Evergood Dark Roast eller Evergood Classic etter ønske. For de fleste passer nok en litt fyldigere og mørkere kaffe etter retter som dette – muligens med et unntak for juletorsken som utmerket kan kombineres med en klassisk Evergood.

På dessertsiden er det derimot rom for litt større variasjon. Der foreslår våre dyktige cuppere følgende kombinasjoner:

Riskrem – Jacobs Mount Kenya

Multekrem – Jacobs Colombia Exelso

Karamellpudding – Evergood Dark Roast

Fruktsalat – Jacobs Blå Java

Sviskekompott – Evergood Dark Roast eller ALI Mørkbrent